2015年 04月 30日
中国挽和蕎麦
陽東の
YOTONで
ママブラス後にlunch
中国挽和蕎麦
いわゆるまぜそばですが、
スッゴイ旨い！
上品なまぜそばは初めて
ピリッと辛く
タケノコがしゃりしゃり
具沢山
やみつきになりそう
YOTONで
ママブラス後にlunch
中国挽和蕎麦
いわゆるまぜそばですが、
スッゴイ旨い！
上品なまぜそばは初めて
ピリッと辛く
タケノコがしゃりしゃり
具沢山
やみつきになりそう
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by kokoayuki
| 2015-04-30 20:51
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2015年 04月 29日
白神こだま酵母のBAGEL
全粒粉を入れたのでサクモチな食感
10時から夕方4時過ぎまで、休憩の、20分以外、ほぼ、ずっと練習でした。
言い換えれば弾きっぱなしです。
こんなに弾き続けたのは、初めて？
正直ヘトヘト
帰ってベーグルでも捏ねて作るかと。
作ってるうちに
癒されちゃいましたわ。
根性あるなあ。私
そして、パートのみんな
感謝、感謝(^.^)(-.-)(__)
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by kokoayuki
| 2015-04-29 20:14
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2015年 04月 27日
お菓子教室 （La Fraise） はティラミス風チーズケーキ＆抹茶と桜のケーキ
今月 お菓子教室 （La Fraise） はティラミス風チーズケーキ＆抹茶と桜のケーキを作ります
メンバーは
もうお決まり
私とあちゃさん Mさんの３人
先生も含め同じくらいの年の子供がいるので
その話をしながら
いつの間にか
ケーキが仕上がる感じです。
話もいつも面白くて
癒されます。
ティラミス風チーズケーキの
ココアビスキュイ
焼いているうちに
抹茶と桜のケーキを
焼き上がり
ちょうどこの日家庭訪問だったので
小学校の先生にお出ししました
余談ですけど
小学校の先生、新卒の女性の先生なんですけど「どんな先生？」と事前に聞いていたら
「小さくて、太ってて、２４時間ずっと怒ってる」と・・・いったい
イマドキなのにどんな？？と思っていましたが
来てみると
小柄でニコニコして、可愛い先生でした。
高校の時はサッカー部だったそうです。
なでしこJapanの安藤 梢さんの後輩にあたります
チーズクリームの上に
凍らせたコーヒーババロアを乗せ
チーズクリームをまたのせ～
と
お話に花が咲き
写真が少なくてごめんなさい
先に試食タイム
チーズケーキは
ココアパウダーがたっぷりで
あまり甘くなくて
中は
重くないけど濃厚
大人風
甘すぎないので
いくらでも食べられちいます
抹茶と桜のケーキは
中に粒あん
苦い抹茶としょっぱい桜と
餡のコラボが
春を感じます
お茶やコーヒーにも合いそう
進路の話
受験の話
高校の話
留学の話
でも
前向きな話なので
とってもためになります
さて、帰ろうと思ったら
これから仕上げでした～
「あ～そうでしたあ」なんて大笑い
ラスト
仕上げにお付き合いください
生クリームを
クネクネクネ～
ココアパウダーをどっさりと
金箔と
ミントで完成
今回は
お誕生日の何人かに
会う予定があったので
おすそ分け
少しずつでごめんね
それから
金箔の乗らなかった方
お許しを・・・・
次回もまた楽しみです。
メンバーは
もうお決まり
私とあちゃさん Mさんの３人
先生も含め同じくらいの年の子供がいるので
その話をしながら
いつの間にか
ケーキが仕上がる感じです。
話もいつも面白くて
癒されます。
ティラミス風チーズケーキの
ココアビスキュイ
焼いているうちに
抹茶と桜のケーキを
焼き上がり
ちょうどこの日家庭訪問だったので
小学校の先生にお出ししました
余談ですけど
小学校の先生、新卒の女性の先生なんですけど「どんな先生？」と事前に聞いていたら
「小さくて、太ってて、２４時間ずっと怒ってる」と・・・いったい
イマドキなのにどんな？？と思っていましたが
来てみると
小柄でニコニコして、可愛い先生でした。
高校の時はサッカー部だったそうです。
なでしこJapanの安藤 梢さんの後輩にあたります
チーズクリームの上に
凍らせたコーヒーババロアを乗せ
チーズクリームをまたのせ～
と
お話に花が咲き
写真が少なくてごめんなさい
先に試食タイム
チーズケーキは
ココアパウダーがたっぷりで
あまり甘くなくて
中は
重くないけど濃厚
大人風
甘すぎないので
いくらでも食べられちいます
抹茶と桜のケーキは
中に粒あん
苦い抹茶としょっぱい桜と
餡のコラボが
春を感じます
お茶やコーヒーにも合いそう
進路の話
受験の話
高校の話
留学の話
でも
前向きな話なので
とってもためになります
さて、帰ろうと思ったら
これから仕上げでした～
「あ～そうでしたあ」なんて大笑い
ラスト
仕上げにお付き合いください
生クリームを
クネクネクネ～
ココアパウダーをどっさりと
金箔と
ミントで完成
今回は
お誕生日の何人かに
会う予定があったので
おすそ分け
少しずつでごめんね
それから
金箔の乗らなかった方
お許しを・・・・
次回もまた楽しみです。
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by kokoayuki
| 2015-04-27 15:59
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2015年 04月 27日
粉玉パン教室 長時間熟成 にんじんパン
ひさびさ粉玉パン教室さんに
いろんな積もる話もあり～の
おしゃべり兼ねてレッスンにでかけました
今日は
長時間熟成
ほんのちょっとのイーストで
発酵させる生地
高加水 打ち粉しなければ
生地を触れません。
こんな感じの生地が
熟成させると
ふわふわしっとり
発酵させて
こんな感じに焼き上がります
レシピより
焼き時間は
びみょ～に調節
皮はパリパリ
中はふんわりです
お昼は
パングラタンと人参のスープで
おしゃべり
お互い忙しくてできなかった
いろんな積もる話
やっとできて
ホッとした～
先生のお友達が作ったロールケーキの差し入れもいただき（メッセージ入り）
初夏の風を感じながら
しみじみ～
今度は
NちゃんやAちゃんKさんと一緒に
お話しましょうね。
またお邪魔しますね
いろんな積もる話もあり～の
おしゃべり兼ねてレッスンにでかけました
今日は
長時間熟成
ほんのちょっとのイーストで
発酵させる生地
高加水 打ち粉しなければ
生地を触れません。
こんな感じの生地が
熟成させると
ふわふわしっとり
発酵させて
こんな感じに焼き上がります
レシピより
焼き時間は
びみょ～に調節
皮はパリパリ
中はふんわりです
お昼は
パングラタンと人参のスープで
おしゃべり
お互い忙しくてできなかった
いろんな積もる話
やっとできて
ホッとした～
先生のお友達が作ったロールケーキの差し入れもいただき（メッセージ入り）
初夏の風を感じながら
しみじみ～
今度は
NちゃんやAちゃんKさんと一緒に
お話しましょうね。
またお邪魔しますね
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by kokoayuki
| 2015-04-27 15:21
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