2018年 06月 16日 ( 2 )

初めての湯だね食パン 

小麦粉と熱湯を合わせて 湯だねを作り8時間置いて
グルテンにするところから始める
湯だねパン

初挑戦してみました

これは最終発酵を終えた状態
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四角く仕上げたかったので
蓋をしました

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高温で余熱して
200度で33分



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乃○美みたいな皮にしたかったのですが・・・

キメも
もっとしっとりさせたいなあ

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翌日の今日は
中を抜いて

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グラタンを作って
入れて
焼きました。
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by kokoayuki | 2018-06-16 16:00 | Comments(0)

次男の三者懇談

今週は
高校生2人個人懇談でした。

高1の次男のクラスは
担任の先生の意向で3者懇談

自分から
友達を作るタイプでは無い
次男で
入学当初は
ボッチしたが、

懇談で
「○○が笑うとクラス全員が笑うんですよ」と
保育園、小学校、中学校と同じく
自然の流れで
やはり
ムードメーカーになったようです

「とっても楽しそうにやってますよ」と
強面の先生もニコニコ

お弁当を食べた次男ですが
懇談が終わったのが2時

私はこれから
お昼
一緒にラーメン食べると^^:

自宅まで約1時間チャリで帰るのだから
その位のエネルギーは消化しちゃうよ~と



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高校から東に車で3分くらい行ったところにある
ジパング軒で
ランチしました




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by kokoayuki | 2018-06-16 15:47 | Comments(0)