2016年 09月 13日
徳島のすだち酵素 「すだち様」
中学校の時
同級生が徳島に転校して
その時に
箱で
送ってもらってから。
懐かしき、箱で売っていたので
早速
酵素をつくりました
ここから急激に濁りもでて
実もカスカスになったので
1週間で濾しました
名前は「すだち様」です
一昨年かなり酵素を作ったので
最近まで2年もの?3年もの?として飲んでましたが
時間が経過するほど
ワインと一緒で
まろやかで深くなり
美味しいですね。
酵素は
あまいので
かんきつ系のが好きです。
2016年 09月 13日
徳島のすだち
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