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マクロビ スイーツレッスン クリスマス

HAPPY TABLE 美樹先生の」
マクロビのスイーツレッスン クリスマスに参加させていただきましたl
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乳製品も、白砂糖も、卵も使わないケーキ

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豆腐をフープロでガ~っして作った2種類のクリーム
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まるでお料理の材料
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材料も吟味されています
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バターも、卵も白砂糖も使わないスポンジ
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とてもしっとりして、弾力があります

豆腐のクリームは
生クリームのように垂れてきません。
時間をおいても慌てる必要もありません
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サンタさんのおヒゲだって豆腐クリームだから
垂れないんですよ。
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こちらはフルーツケーキの生地
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クリスマスケーキの上は粉糖じゃなく、ココナッツパウダーなんです
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いろんなサンタさん
楽しくて素敵

さて、ランチタイム
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サラダにかかっている玄米甘酒のドレッシング なんたる美味
玄米の雑炊・・・
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体が綺麗になりますね

クリスマスケーキは
翌日もいただきましたが
1日置いたほうが、更にしっとり
豆腐クリームとスポンジが調和して
私は
食事がわりにいただきました。

もっともっと深めたい
マクロビ
宇宙の理にそった
マクロビの理論を知って15年。
なんて面白いんでしょうね。

いろんな場面で人に伝えていきたいです。
by kokoayuki | 2013-12-31 19:13