2010年 08月 07日
我が家の今年の畑事情
一昨日初収穫した
我が家の無農薬畑の大根
超辛い~
なので
レンジで一度チンしてから
料理してます
チンすると
酵素が死んじゃうから
辛みが抜けるのですね。
折角の酵素・・・・
残念ですが
辛すぎるので仕方ないです。
今年は
全体的に去年に比べ
我が家の畑は
不作・・
上手に出来たものは
美味しくなっただろうなあと思った途端
鳥が食べていきます。
それを
アリが群がる・・・・
食物連鎖だわ。
でも
生き物のバランスとして
こういういろいろがあって良いんだと思います。