2017年 03月 24日
金山寺味噌&赤味噌の
昨日は
さとちゃんのリクエストで、
さとちゃん宅で金山寺味噌と赤味噌をレッスンをしました。
金山寺味噌は、特殊な麹と野菜、そして砂糖も入れて仕込みます。通年作れて3ヶ月位で食べられるおかずになる味噌です。
赤味噌は寒仕込みの味噌で、クリスマス位に仕上がります。
12月に仕込んだ白味噌を開封しまして、
味噌汁を作ってくれました。
さとちゃんは、おうちパンを教えていて、
お昼に焼いてくれました。
いろいろなお土産もいただいちゃいました。
また、それは後程(^。^)y-~さ