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原因が分かった~!!

初めて成長してくれなかった
玄米甘酒酵母

今まで成功していただけに
我ながら
ちょっと凹む

何故?なぜ?わからん・・・

自家製酵母の先輩 YU~KOちゃんにも相談
(頼りになります♪)

でも、分からず

「どうしようかな。少しお休みしようかな・・・」と思っていて
ある瞬間

「!!!!!(`・0・´ノ*。゜*≡≡≡ノ´゜☆゜`ノ!!!」
もしかして!!!!!

そして
レシピを見て
こ、これ忘れてるかも・・・・・

玄米甘酒酵母を作るとき
私、酵母のエサになる
砂糖を入れてないかも・・・・・

YU~KOちゃんに聞くと
「酵母も酵素も一緒だよ~ エサ!」と

なので
残っていた
失敗作の玄米甘酒エキスに
砂糖を入れる

2日後
プクプクプクプク~シュワシュワ~
今までで一番元気子たち!!
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元気に育ってる~!!

うれし~

早速
元種作り
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発酵させて
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粉合わせして
成長して

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パンになりました~!!!

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うれし~
かわい~

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YU~KOちゃんありがと~

私にとって
とっても楽しい作業です


by kokoayuki | 2016-04-17 19:35